跑堂機(jī)器人通過(guò)磁條感應(yīng)沿著固定線條滑行。運(yùn)用光學(xué)磁條感應(yīng)技術(shù)，工作人員將顧客點(diǎn)的菜放入機(jī)器人餐盤(pán)里，將指令傳達(dá)給機(jī)器人，機(jī)器人就會(huì)根據(jù)座位編號(hào)，準(zhǔn)確無(wú)誤地把飯菜送往各個(gè)餐桌。到達(dá)指定餐桌時(shí)，機(jī)器人會(huì)停下來(lái)，直到顧客拿走飯菜。遇到有人擋路，機(jī)器人還會(huì)提醒：“我正在送餐，麻煩你避讓。”
目前，國(guó)內(nèi)的送餐機(jī)器人都是采用地面鋪設(shè)軌道的方式進(jìn)行導(dǎo)航行走。這樣的導(dǎo)航方式有很多弊端，首先在地面鋪設(shè)黑乎乎的軌道破壞了酒店的裝修環(huán)境，導(dǎo)航條鋪設(shè)不到的地方機(jī)器人就無(wú)法送達(dá)，特別是多臺(tái)機(jī)器人同時(shí)運(yùn)行時(shí)由于導(dǎo)航條的限制無(wú)法避讓，造成效率低下。而上海驚鴻機(jī)器人公司研發(fā)的基于視覺(jué)導(dǎo)航的第三代送餐機(jī)器人有效克服了以上缺點(diǎn)，根據(jù)餐廳面積和樓層高度，來(lái)安裝機(jī)器人視覺(jué)能識(shí)別的航標(biāo)（此航標(biāo)安裝精度要求很高）。設(shè)定餐桌位置及轉(zhuǎn)彎位置，由此形成機(jī)器人可識(shí)別的電子地圖。根據(jù)此地圖機(jī)器人形成自動(dòng)記憶導(dǎo)航并沿著航標(biāo)指引方向準(zhǔn)確無(wú)誤地到達(dá)餐桌完成送餐任務(wù)。當(dāng)客人取走菜品時(shí)通過(guò)餐盤(pán)的傳感器感知菜品已被取走（不需要客人在對(duì)機(jī)器人進(jìn)行觸摸發(fā)送信號(hào)），她會(huì)說(shuō)：“謝謝，請(qǐng)慢用！”并自動(dòng)返回原點(diǎn)！若中途菜品被其他客人取走，通過(guò)餐盤(pán)傳感器檢測(cè)會(huì)發(fā)出提醒:“這不是您的菜，請(qǐng)不要拿走，謝謝！”由于機(jī)器人的自動(dòng)記憶導(dǎo)航功能、視覺(jué)校正功能，后臺(tái)調(diào)度控制系統(tǒng)可調(diào)度多臺(tái)機(jī)器人同時(shí)運(yùn)行，任務(wù)優(yōu)先，柔性化更好，路徑最短，效率更高！語(yǔ)音報(bào)菜名及障礙物語(yǔ)音提示內(nèi)容：可由用戶自行錄制方言或特色語(yǔ)言，方便添加更改。
這款送餐機(jī)器人出自于上海驚鴻機(jī)器人公司，他的用途在于餐館，它可以代替服務(wù)員，可以自 動(dòng)送餐，面部以FLASH動(dòng)畫(huà)表情顯示更具親和力，后背加裝10寸的平板電腦，可以直接發(fā)送送餐指令。還可以植入餐廳菜品促銷及打折廣告。
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